Уральские студенты покорили мировых кулинаров холодцом и пельменями

В регионе прошел фестиваль молодых поваров.


Вот уж точно — пир на весь мир. Кухни разных народов встретились на кулинарном поединке. В преддверии Дня повара в Екатеринбурге выбирают лучших в профессии, правда соревнуются здесь не профессионалы, а новички — студенты кулинарных техникумов. Так, Абдулазиз удивляет жюри родной — узбекской — кухней. На столах конкурсантов настоящее ассорти из этно-закусок. Задача — приготовить не только вкусно, но и необычно. Так что команде, представляющей русскую кухню, пришлось подключить фантазию. Так, картошка с селедкой превратились в настоящее произведение искусства. Участники пробовали себя в готовке итальянских, мексиканских и грузинских блюд. На все про все у студентов было всего сорок минут. Готовить пришлось самим, без подсказок опытных коллег. Они следили лишь за ходом работы. За любое нарушение снимали баллы. Фестиваль в техникуме проводится уже в шестой раз. Но в этом году он стал по-настоящему мировым. Среди гостей были повара из Китая, Узбекистана и Непала. По их словам, у Екатеринбурга есть все шансы стать столицей гастрономического туризма на Урале. От большого количества национальных блюд у посетителей не на шутку разыгрался аппетит. Правда, попробовать кулинарные шедевры удалось лишь строгому жюри.