КОФЕЙНИ ГОРОДА

Екатеринбург

Кофейни в Екатеринбурге пользуются популярностью, и их количество постоянно растет. Уже к концу этого года специалисты прогнозируют открытие еще 9 подобных заведений.

На сегодняшний день в Екатеринбурге открыты и работают 24 кофейни. По мнению председателя комитета по товарному рынку Виктора Контеева, продажа кофе на разлив в Екатеринбурге имеет большие перспективы. Однако проблем в этой области предпринимательства еще достаточно. И главная из них - персонал и его обучение. На кофейном поприще примером для Екатеринбурга является северная столица России. А недавно проведенный конкурс среди барменов показал, что уровень уральских кофеин значительно вырос.